マクロビオティックダイエット 玄米、菜食、健康美容食
マクロビオティックとは、玄米、汁物と野菜、豆類、海藻を食べる、とてもシンプルな自然食のことです。
日本の伝統食に似ています。
先進国がかかえる肥満や生活習慣病の原因は、動物性食品の食べすぎによるものであり、動物性食品を控えた低カロリーな「マクロビオティックダイエット」が、健康・美容食として注目されています。
≪マクロビオティックダイエットの食材の選び方や食べ方で大切なこと≫
１．身土不二（しんどふじ）：その土地や季節に合わせて採れるものをいただく。
２．一物全体（いちぶつぜんたい）： ひとつのものを余すことなくすべていただく。
３．生命の糧となる食物に感謝し、味わう。
特別な場合以外は、動物性食品や卵、乳製品、砂糖やハチミツも一切使わないで調理します。
歌手のマドンナなど、著名人が実践していたということで、「マクロビオティックダイエット」はブームとなりました、
体にストレスがかかる食品（肉、乳製品、食品添加物、精製された砂糖など）を避けて、玄米、野菜、豆、海藻といった食品を、季節や体調に合わせた選び方と調理方法で、食事を作ります。その結果、食事を通じて、自然のエネルギーを体と心に送り込むことができると考えられています。
マクロビオティックは、考え方や食事内容で、参考になるものも多いと思いますので、実践しやすい範囲で、ダイエット方法に取り入れてみてもよいのではないかと思います。
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